|
|
Arubaanse Bananencakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
250 gr. basterdsuiker, witte
150 gr. boter, zachte
1 snufje zout
2 eieren
2 el. melk, gecondenseerde
2 bananen
250 gr. bakmeel, zelfrijzend
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Zeef het zelfrijzende bakmeel.
Bereidingswijze:
De suiker met de zachte boter en het zout tot een creme kloppen. De eieren hier een voor een door mengen. De rijpe bananen met de gecondenseerde melk (uit blik) fijnprakken. De bananen en het bakmeel afwisselend in porties door het botermengsel spatelen.
Papieren vormpjes tot maximaal tweederde met het beslag vullen en de cakejes in de voorverwarmde oven in 20 tot 25 minuten gaar bakken.
|
|
|